【風来居】山頭火系の塩とんこつ。結局食べちゃうTKG
これは先日の営業先である
ネオ東京新宿
でのラーメン紀行
時たま食べたくなるこの味に出向いてしまいました。
【風来居】
なんか工事してるー
ここは個人的にすごく好きです。
あとうまいのにあんまり並ばなくて済むところとか。
とにかく回転が早い。
さっそく着丼
塩ラーメン ¥750- 卵かけご飯 ¥210-
こちらが本店なんですね。
スープはほのかにニンニクの香りがします。
甘めの塩になっているのはなにの力が働いているのか
とんこつベースですんでまあそれか
きくらげ好きだからそれも嬉しいです
あと胡麻ね。ちらっとみせる存在感がまたうまい
チャーシューはトロチャーシューもうまいですが
普通のチャーシューも十分にやわらかくて美味です。
麺はシコシコ。コシがあってそこがまたスープにマッチ
新宿では時たま並んでいるときがあるんで
並びたくない人にお勧めは
神田淡路町です。
渋谷はちょっと駅から歩くけど文化村通りへどぞ
結局いつも頼んでしまうTKGが腹に重たいんですが
あれは頼んで損はないです。ご賞味あーれ
ごちそうさまでした!
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