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れんげ商事㈱営業部

店舗開発グループ ラーメン推進課の日常と休日

【富士らーめん】自家製麺とスープで勝負。@浅草

今日の営業先は

浅草

のここ

富士らーめん

 
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メニューが少ないのは強さの証か。

店主は「麺屋武蔵」や「与ろゐ屋」で修行したようで

2014年にOPENしたばかり。

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それでは早速。

到着しましたこちら

【味玉らーめん】¥750‐

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焼き豚ちゃ~しゅ~

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スープはコクあり濃度あり。

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これが噂の自家製麺。もちもちの中細ストレート麺。

なんだかありそうでなかった感じの絡みをスープと繰り広げてくれます。

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麺の原料はこちらのようです。

夕方に訪問しましたが

なかなか人も途絶えずに続いていました。

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こっちが製麺室。ここで丁寧に作りあげられているわけですね。

あっぱれ。

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 ごちそうさまでした!

  
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