【自家製麺伊藤】銀座で麺がプツプツと音を立てている件
今日の営業先は
東銀座でした。
銀座は割と地下がアツい
地下への入り口を下ってくと
見えて参りましたよー
こちらです！
自家製麺伊藤
通路も いい雰囲気ですよね〜。
他にもスープカレー屋なんかもあり賑わってます。
説明書きも丁寧で
期待しちゃう！
麺とスープに絶対の自信！
ますます期待大です
【中華そば中】¥750-
煮干しダシは全然臭みないです。
煮干しの良さだけ抽出した感じ
麺はぷりっぷりで
口に入れるとプッツンプッツン音が鳴るような感覚に陥ります
そんな麺を掴みやすくするためなのか
箸はスパイラル製法《そう言う名前なのかは不明》
写真ではわかりずらいか。。。
とにかく
他の麺も食べたいですね。
スタンダードのようだけど深みある麺に一本取られました〜
ごちそうさまでした！
※2016年ビブグルマン掲載店です。
他掲載店舗でいうと以下もおすすめです！！
